Thepla Recipe (Hindi)

Gujarat takes its food rather seriously, as is evident from their gigantic selection of farsaan (snacks). When sipping tea in Gujarat or with a Gujarati, prepare yourself for an elaborate snacking menu, which your taste buds will savor for ages.

Thepla too is an inherent part of this widely sing farsaan saga. The snack is a soft roti-like bread but spicier and a tad thicker. It involves the inherent wheat flour but with added chili powder, turmeric fennel seeds and asafetida. Follow this thepla recipe to make some.

Feature Image Source

Print Recipe

Thepla Recipe (Hindi)

Mildly-spiced Gujarati snack made with wholewheat flour (atta).

Votes: 1
Rating: 3
You:

Rate this recipe!

Course

Snacks

Cuisine

Gujarati, Indian

Prep Time

5 minutes

Cook Time

20 minutes

Servings

theplas MetricUS Imperial

Ingredients

• २ कप आटा
• १ बड़ा चम्मच तेल
• २ बड़े चम्मच दही
• १/४ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• १ छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• थोड़ा अधिक आटा थेपला बेलने के लिए
• थोड़ा अधिक तेल आटा गूधने और थेपला पकाने के लिय

Course Snacks Cuisine Gujarati, Indian Prep Time 5 minutes Cook Time 20 minutes Servings theplas MetricUS Imperial Ingredients २ कप आटा १ बड़ा चम्मच तेल २ बड़े चम्मच दही १/४ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर १ छोटा चम्मच मिर्च पाउडर नमक स्वाद अनुसार थोड़ा अधिक आटा थेपला बेलने के लिए थोड़ा अधिक तेल आटा गूधने और थेपला पकाने के लिय

Votes: 1 Rating: 3 You: Rate this recipe!

Instructions

1. आटा, तेल, दही, हल्दी, नमक, और मिर्च पाउडर को पानी के साथ गूध लें। अब थोड़ा तेल मिलाकर अच्छी तरह गूध लें और १० मिनट के लिए रख दें।
2. सने हुए आटे के १४ भाग कर लें और हर एक को लगभग ५" के गोले में बेल लें।
3. नौन स्टिक तवा गरम करके हर थेपले को हल्के तेल के साथ दोनो तरफ़ से अच्छी तरह पकालें।
4. अचार के साथ गरमा गरम परोसें।