एक पतीले में नमक डले पानी को उबालें और पास्ता को पकालें जब तक वह दांत से कटने लायक मुलायम हो जाए, लगभग ८ मिनट।
एक दूसरे पतीले में १/२” तेल गरम करें। जब तेल उबाल पर आ जाए तो उसमें एक कप पास्ता डाल कर तलें जब तक वे करारा ना हो जाए, लगभग २ मिनट दोनो तरफ़। पतीले से निकाल कर नैपकिन पर चिप्स का अधिक तेल सोखें।
गरम में ही चिप्स पर मसाला, लेहसुन पाउडर, पारमेज़न चीज़, नमक, और गोल मिर्च डाल कर मिलालें। बाकी पास्ता को भी इस प्रकार पकालें।