Murgh Malai Curry Recipe (Hindi)
Chicken chunks cooked in a mild and creamy gravy.
Servings Prep Time
3-4people 10minutes
Cook Time
70minutes
Servings Prep Time
3-4people 10minutes
Cook Time
70minutes
Ingredients
गरम मसाले के लिए:
मैरिनेशन के लिए:
Instructions
  1. चिकेन में हल्के चीर लगाकर अद्रक, लेहसुन, और सफ़ेद मिर्च पाउडर में लपेट कर ३० मिनट के लिए रखें।
  2. गरम मसाला बनाने के लिय सारे मसालों को भुन कर अच्छी तरह पीस लें।
  3. एक तवे को गरम कर उसमे क्रीम, प्याज़, व हरी मिर्च को पकाँए जब तक प्याज़ नर्म हो जाए।
  4. इसमें चिकेन व दूध डालकर अच्छी तरह मिलाँए।
  5. अब इलाइची पाउडर, अद्रक, धनिया पत्ती, सौंठ, सफ़ेद मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी, गरम मसाला, व केसर डालकर धीरे धीरे पकाँए, ७-१० मिनट के लिए।
  6. नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  7. कटे हुए बादाम से सजाकर परोसें।