Pass the pyaaz!
Batter fried sliced onions.
Servings Prep Time
3 15minutes
Cook Time
10minutes
Servings Prep Time
3 15minutes
Cook Time
10minutes
Ingredients
Instructions
  1. एक बड़े कटोरे में प्याज़, बेसन, मैदा, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, बेकिंग सोडी, धनिया पत्ती व नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लें।
  2. धीरे-धीरे पानी मिलाँए ताकी प्याज़ पर बेसन के बैटर की एक सामान परत चढ़ जाए।
  3. एक कढ़ाई में धीमी आँच पर तेल गरम करें जब तक उसमें से धुआँ उठने लगे।
  4. थोड़ा सा बैटर कढ़ाई में डालकर तेल की गरमी जाँच लें।
  5. अब मुट्ठीभर बैटर लेकर पकौड़े तलें। ऐसे हिस्सों में पकौड़े तल लें।
  6. तेल से निकाल कर नैपकिन पर रखें ताकी अधिक तेल निकल जाए।
  7. चटनी के साथ परोसें।