December 30, 2017
Shruti Anand (603 articles)
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Masala Idli Recipe In Hindi

Refresh the leftover idlis or give the fresh ones this amazing tempering with this amazing recipe. Follow the easy instructions in Hindi and make a delicious evening snack!

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Masala Idli Recipe In Hindi
Tasty Masala Idli!
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Prep Time 5 mins
Cook Time 10 mins
Servings
servings
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Instructions
  1. इडली के टुकड़े कर के एक तरफ रख दें.
  2. एक पॅन में तेल गरम करें.
  3. गरम तेल में जीरा डालें और आवाज़ आने पर आद्रक-लहसुन डालें और जब तक कच्चापन न चला जाए तब तक पकाएं.
  4. अब इसमें प्याज़ डालकर हल्का भूरा होने तक पकाएं.
  5. अब इसमें टमाटर डाल कर मिलायें और इसके बाद हरी मिर्च भी डाल दें.
  6. जब टमाटर हल्का गलने लगे तब इस तड़के में हल्दी, लाल मिर्च, पाव भाजी मसाला और नमक डाल कर मिलायें.
  7. अब इस तड़के में थोड़ा पानी डालें और अगर ताज़ी इडली इस्तेमाल हो रही हो तो न डालें.
  8. इस मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं.
  9. अब इसमें इडली डाल कर मिलायें और जब इडली मिश्रण सोख ले तब आँच बंद करके इडली को निकाल लें.
  10. मसाला इडली को बारीक कटे धनिए से सजायें और गरमा गरम परोसें.

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