Kala Chana Masala Recipe In Tamil

Print Recipe
கொண்டைக்கடலை மசாலா
The spicy and tangy dish is a perfect delectable balance of taste and flavor.
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Course Side Dish
Cuisine South Indian
Prep Time 1 hours
Cook Time 30 minutes
Servings
people
Ingredients
Course Side Dish
Cuisine South Indian
Prep Time 1 hours
Cook Time 30 minutes
Servings
people
Ingredients
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Instructions
  1. கருப்பு கொண்டைக்கடலையை இரவிலே 5 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு குக்கரில் 2 விசில் வரை வேக வைக்கவும்.
  2. ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் அதில் நெய், மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து அரை நிமிடம் நன்றாக வதக்கவும்.
  3. இப்பொழுது வேக வைத்த கொண்டைக்கடலையை சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும் இப்பொழுது உப்பு, சீரகப் பொடி, இவற்றை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்
  4. பிறகு மூடியை கொண்டு மூடி 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து கறி நன்றான கெட்டிப் பதம் வரை சமைக்கவும் தண்ணீர் வற்றிய பிறகு கரம் மசாலா சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்
  5. சுவையான கருப்பு கொண்டைக்கடலை மசாலா ரெடி
ADVERTISING