Homemade Pizza Crust Recipe (Hindi)

The secret to a great home-cooked pizza lies in all the love that goes into making it, especially the crust. While it’s always easier and way more convenient to just use store-bought pizza crust, the homemade counterpart is always yummier and, let’s face it, fresher. So pull out the flour, eggs, and butter because we’ve got a crunchy pizza base to put together!

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Bite the Crust!
Start from scratch with this pizza base.
Instructions
  1. एक छोटे कटोरे में पानी और खमीर मिलाकर ५ मिनट के लिए अलग रख दें।
  2. मैदा, चीनी, और नमक को हाथों से या फिर प्रोसेसर में मिलालें। अब इसमें पानी और खमीर का घोल और ३ बड़ा चम्मच जैतून का तेल का तेल डाल कर गूंधें (हाथों से या फिर प्रोसेसर में)।
  3. समतल सतह पर आटा या मैदा छिड़क कर उसप्र मैदा अच्छी तरह गूंध लें जब तक वह चिकना हो जाए।
  4. एक बड़े कटोरे को तेल से चिकना कर लें और उसमें गुंधा हुआ मैदा डाल कर उसे घुमालें ताकि उस पर तेल की हल्की परत लग जाए। कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक कर मैदे को फुलने दें, लगभग १ घण्टा।
  5. उठे हुए मैदे को मुक्के से बैठा लें। ज़रूरत अनुसार इस्तमाल करें। पीज़्ज़ा बेस का आटा एक दिन पेहले बनाकर एयर-टाईट डब्बे में भी रखा जा सकता है।

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