Gulab Jamun Recipe (Hindi)

Gulab Jamun is a delicious treat, especially during festivals and celebrations. Enjoyed best during the winters, gulab jamuns taste best when piping hot. But we don’t need any particular reason or a season to binge out on this spongy treacle-laden Indian dessert! So, put your chef whites on and make this recipe with easy to follow instructions!

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Gulab Jamun Recipe (Hindi)
Deep-fried flour balls soaked in treacle.
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Course Desserts
Cuisine Indian
Cook Time 50 minutes
Servings
servings
Ingredients
Course Desserts
Cuisine Indian
Cook Time 50 minutes
Servings
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Instructions
  1. एक बड़े बर्तन में मावा, बेकिंग सोडा, इलायची पाउडर और मैदा मिलायें और गुन्ध लें।
  2. आटे को गीला कपड़े में लपेट के रख लें और चाशनी बनाने की तय्यरी करें।
  3. कढ़ाई में शक्कर और दो बड़े कप पानी मिलाकर मद्धम आँच पर रखें।
  4. शक्कर घुल जाने के बाद दस मिनिट और पकाएं।
  5. जब शक्कर का घोल एक तार का हो जाए तो चाशनी इस्तेमाल करने के लिए तय्यार है।
  6. गुलाब जामुन बनाने के लिए आटे का एक टुकड़ा लें और उससे चपटा करें।
  7. बीच में काजू और पिसता के कुछ टुकड़े रख कर गोला बना लें।
  8. पूरे आटे के गोले तय्यार होने पर घी तेज़ गरम करें और गोले भूरे होने तक तल लें।
  9. अब इन गोलों को सीधे चाशनी में डालें और कम से कम आधे घंटे तक चाशनी में सोखने दें।
  10. आधे घंटे बाद गरमा गरम परोसें।

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