Gobi Manchurian Recipe in Tamil

Print Recipe
கோபி மஞ்சூரியன்
Gobi manchurian recipe is easy to prepare, delicious starter snack of dry cauliflower manchurian from the indo chinese cuisine. This gobi manchurian recipe is a dry version and makes for an excellent starter/side dish or snack.
gobi-manchurian-recipe
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Course Snacks, Starters
Cuisine Indo Chinese
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Passive Time 30 minutes
Servings
Ingredients
Course Snacks, Starters
Cuisine Indo Chinese
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Passive Time 30 minutes
Servings
Ingredients
gobi-manchurian-recipe
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Instructions
  1. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைத்து முழு காலிஃபிளவரை அதில் போட்டு 5 நிமிடம் கழித்து எடுக்க வேண்டும். காலிஃபிளவரை எடுத்து கீழே சற்று தடிமனாக உள்ள பகுதியை நீக்கி விட்டு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
  2. மைதா மாவு, கான்பிளவர் மாவு, மிளகு தூள், உப்பு ஆகியவற்றை கலந்துகொள்ளவும்.
  3. இஞ்சி விழுது மற்றும் சோயா சாஸை தண்ணீரில் கலக்கவும். அதில் கலந்து வைத்துள்ள மைதா மாவு கலவையை சேர்த்து பஜ்ஜி மாவு பதத்தில் கரைத்துக்கொள்ளவும்.
  4. அதில் நறுக்கி வைத்துள்ள காலிபிளவரை சேர்த்து கிளறவும்.
  5. பின் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும். எண்ணெய் நன்றாக சூடானதும், 5, 6 துண்டுகளாக போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.
  6. காலிபிளவர் நன்றாக வெந்து பொன்னிறமானதும் எடுக்கவும்.
  7. சுவையான மொறுமொறு கோபி மஞ்சுரியன் ரெசிபி தயார்.
Recipe Notes

அதிகமாக போட்டால் மொறுமொறுவென்று வராது, மேலும் சரியாக வேகாது.