May 20, 2018
Shruti Anand (1057 articles)

Dear Zindagi Schezwan Noodles Recipe In Hindi

Watching Alia Bhatt slurp down the desi Chinese in the movie Dear Zindagi made us want to make the spicy street food for ourselves. Follow this easy recipe in Hindi to make some delicious Schezwan Hakka Noodles!

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Dear Zindagi Schezwan Noodles Recipe In Hindi
Spicy Street Style Noodles!
  1. सबसे पहले एक बर्तन में पाँच कप नमक वाला पानी उबाल लें और इसमें कुछ बूँदें तेल की डालें.
  2. अब नूडल्स को उबलते पानी में डालें और पॅक पे लिखी विधि अनुसार पका लें.
  3. पकी हुई नूडल्स को पानी से निकल कर अलग रख दें.
  4. एक पॅन में तेल गरम करें और उसमें लहसुन डालें.
  5. चंद पलों बाद हरे प्याज़ का सफेद हिस्सा डालें और एक मिनिट के लिए तेज़ आँच पर पका लें.
  6. अब बीन्स डाल कर 3-4 मिनिट और पका लें.
  7. अब बाकी की सब्ज़ियाँ डाल कर 7-8 मिनिट तक पका लें.
  8. अब आँच धीमी कर शेज़वान सॉस और नमक व काली मिर्च डाल कर मिला लें.
  9. अब ज़रूरत अनुसार नूडल्स डाल कर मिलायें.
  10. अब विनिगर डाल कर मिलायें और नमक व तीखापन चख लें और ज़रूरत अनुसार शेज़वान अथवा नमक मिलायें.
  11. तय्यार होने पर गरमा गरम परोसें.

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