Chicken Thoran Recipe In Tamil

ADVERTISING
Print Recipe
சிக்கன் தோரன்
Kerala style chicken thoran recipe.
chicken-thoran-hf
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Course Side Dish
Cuisine Kerala
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings
people
Ingredients
Course Side Dish
Cuisine Kerala
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings
people
Ingredients
chicken-thoran-hf
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Instructions
  1. ஒரு பாத்திரத்தில் 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் எடுத்து சூடு பண்ணவும். அதில் கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு, சீரகம், கறிவேப்பிலை, இஞ்சி, பூண்டு போட்டு வதக்கவும்.
  2. இப்போது நறுக்கி வைத்த பச்சை மிளகாய், பெரிய வெங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். நன்கு வதங்கும் வரை கிளறி விடவும்.
  3. பின்னர் சிக்கன் துண்டுகளை அதனோடு சேர்த்து மெதுவாக கிளறிவிடவும். இப்போது சிக்கன் மசாலா, பொடித்த மிளகு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும்.
  4. பின்னர் தேவைக்கு ஏற்ப உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். இப்போது 2 கப் நீர் சேர்த்து., அதோடு பிரியாணி இலை சேர்த்து பாத்திரத்தை மூடி வேக வைக்கவும்.
  5. நீர் முற்றிலும் வற்றிய பின்னர் துருவி வைத்த தேங்காய் சேர்க்கவும். நன்கு கிளறி சிறிது நேரம் வேக விடவும்.
  6. பின்னர் நன்கு கிளறி கொத்தமல்லி இலை தூவி அலங்கரிக்கவும். இப்போது உங்களுக்கு சுவையான கமகம சிக்கன் தோரன் ரெடி.
ADVERTISING