Chettinad Crab Gravy Recipe In Tamil

crab-gravy-tamil

Print Recipe
செட்டிநாடு நண்டு மசாலா
Crab is high in protein, vitamins and minerals.It is good for people with diabetes as it lowers the blood glucose level.
chettinad-crab-gravy-in-tamil
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Course Side Dish
Cuisine Chettinad
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings
Ingredients
Course Side Dish
Cuisine Chettinad
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings
Ingredients
chettinad-crab-gravy-in-tamil
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Instructions
  1. வெங்காயம், தக்காளி இரண்டையும் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
  2. மிளகு, சீரகம், சோம்பு, பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் மிளகாய் வற்றல் முதலியவற்றை நன்கு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
  3. கடாயில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம், கறிவேப்பிலை வதக்கி தக்காளி போட்டு மஞ்சள் தூள் போட்டு நன்றாக வதக்க வேண்டும்.
  4. அதில் அரைத்த மிளகு, சீரகம், சோம்பு, பூண்டு, இஞ்சி, மிளகாய் வற்றல் போட்டு பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கி அரை டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு கலக்க வேண்டும்.
  5. பிறகு அதில் நண்டை போட்டு நன்றாக கொதி வந்தவுடன் உப்பு போட்டு மூடி தீயை குறைத்து வைத்து சுருள சுருள கிண்டி கொத்தமல்லித் தழை தூவி இறக்கி வைக்க வேண்டும்.

Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.