Almond Payasam Recipe (Hindi)

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Almond Payasam Recipe (Hindi)
बादाम से बनी कोई भी व्यंजन शानदार लगता है!
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Course Desserts
Cuisine Indian
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Instructions
  1. बादाम को गरम पानी में २ घंटे के लिए भिगो दें। छानकर, छिलके निकाल लें और मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें। एक तरफ रख दें।
  2. एक गहरे मोटे बर्तन में दूध को उसके ३/४ होने तक , लगातार हिलाते हुए उबाल लें।
  3. बादाम का पेस्ट, शक्कर, इलायची पाउडर, जायफल पाउडर और केसर डालकर अच्छी तरह मिलायें और लगातार हिलाते हुए ५ मिनट तक धिमी आँच पर उबाल लें। एक तरफ रखें।
  4. पुरी तरह ठंडा करने के बाद, कम से कम २ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
  5. ठंडा परोसें।

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