Akkaravadisal Recipe in Tamil

sweet-akkaravadisal-hf

Print Recipe
அக்காரவடிசல்
Akkaravadisal is a variation to the traditional sweet pongal. An authentic iyengar recipe to make creamy akkara adisal.
Akkaravadisal-tamil
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Course Sweets
Cuisine Tamilnadu
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Servings
people
Course Sweets
Cuisine Tamilnadu
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Servings
people
Akkaravadisal-tamil
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Instructions
  1. முதலில் குக்கரில் ஒரு தேக்கரண்டி நெய்யில் அரிசி பருப்பு வறுத்துக்கொள்ளவும்
  2. நான்கு அரை மடங்கு பால் சேர்த்து குக்கரில் 8 விசில் வேக வைக்கவும்
  3. கடாயில் சிறிது தண்ணீர் விட்டு வெல்லத்தை கரையவிடவும்
  4. வெல்லத்தை வடிகட்டிக்கொள்ளலாம்
  5. குக்கரில் ப்ரஷர் இறங்கிய பின் திறந்து நன்றாக மசித்துக்கொள்ளவும்
  6. மீதி பாலை சேர்த்து நன்றாக கொதிக்கவிடவும். அடுப்பை சிம்மில் வைத்து கொள்ளவும்
  7. வெல்லகரைசலை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்
  8. ஏலப்பொடி சேர்க்கவும்
  9. நன்றாக கொதித்து செமி சாலிட் பதம் வந்தவுடன் இறக்கி விடலாம்
  10. மீதி நெய்யில் முந்திரி பருப்பு கிஸ்மிஸ் வறுத்து அதே நெய்யுடன் சேர்க்கவும்
  11. பறிமாறும் போது தேவைப்பட்டால் சிறிது பால் சேர்க்கவும். நேரம் ஆக ஆக கெட்டியாகி விடும்.
Recipe Notes

பாலில் வேக வைப்பதால் இனிப்பு அதிகமாக இழுக்கும் இனிப்பு தேவைக்கு ஏற்ப மாற்றிக் கொள்ளலாம்.

Products we recommend with this Recipe:

pressure-cooker-india-online

Best Pressure Cookers India To Buy Online

Buy 5L Pressure Cookers Online

Best 1.5 Litre Pressure Cooker online India

Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.